Patate per Natale: certo rappresentano una bella “botta” di carboidrati, ma sono irresistibili e poi per le feste, abbiamo detto che la dieta dobbiamo lasciarla stare. Come contorno potremmo quindi preparare delle classiche “duchesse” che magari portiamo in tavola pure in altri periodi dell’anno. Ecco gli ingredienti:
Rimarrete un attimo stupiti e vi chiederete come mai tra i tanti piatti tipici, tra le ricette di Natale compare pure la pizza. Nulla di strano, invece, perchè si tratta di uno dei piatti più amati in Italia e in più per questa festa abbuffarsi è d’obbligo e, a prescindere dalle pietanze della tradizione, ognuno inserisce nel menù ciò che più gradisce.Se la “margherita” è un classico, quello che un tempo era il classico piatto dei poveri si arricchisce di altre proposte e una buona idea, potrebbe essere quella di cucinare la pizza “primavera”. La taglierete poi a tranci e la gusterete con i vostri cari:
E’ gia quasi Natale e se volete creare un menù che sia di sicuro effetto e non vi porti via molto tempo è ora di cominciare a muoversi. Certo i piatti da preparare saranno più di uno ma intanto prima di pensare agli antipasti o ai secondi, forse è il caso di provare un primo veloce e gradito alla maggior parte dei palati. Per chi non gradisce la besciamella, penserete dopo ad un piatto più semplice. Intanto vediamo insieme come si preparano le crepes agli spinaci.Â
Se è vero che alla bilancia in pericolosa salita si pensa dopo le feste, è ora di abbuffarsi e di gustare cibi ricchi di calorie che in altri periodi ci sentiamo in colpa ad assaggiare. In effetti, il consiglio è sempre quello di non esagerare ma nemmeno di non concedersi qualche capriccio in più come fanno tutti del resto nel periodo natalizio. Allora, ecco una ricetta golosa per chi ama il pandoro, ma vuole provare gusti nuovi e arricchirlo. Del resto, insieme al panettone è il dolce per eccellenza del Natale, ma c’è chi preferisce l’uno e chi l’altro e ancora, c’è chi scopre che possono essere resi ancora più sfiziosi aggiungendo varie specialità dolci. Adesso è il momento del pandoro con cioccolato e mascarpone semplice ma di sicuro effetto:
Le lasagne rappresentano un classico tra i piatti di Natale, praticamente in qualunque regione di Italia perchè oltre a comprendere un pasto completo sono anche piuttosto gustose.Ecco, quindi, che difficilmente vi riusciranno poco bene e la figura è assicurata oltre che l’alto indice di gradimento. Allora, in occasione delle feste, perchè non provare la varietà ai funghi? Questa la ricetta:
Se, nonostante il periodo natalizio non volete appesantirvi troppo e nemmeno trascorrere lunghe ore in cucina, potete preparare tanti piccoli secondi piatti gustosi, veloci e non troppo calorici. La maggior parte di questi si possono ottenere utilizzando le verdure. Scopriamone insieme un paio che potrete provare anche prima di questa magica festa:
A Natale ci sono moltissimi piatti della tradizione da preparare, ma a volte si può anche lasciare libera la fantasia o, addirittura, decidere di cucinare una specialità che si ama tanto durante gli altri periodi dell’anno e farla assaggiare agli amici.Non vi viene in mente nulla, avete fretta e la notte della Vigilia e il giorno successivo gli invitati saranno tutti a casa vostra? Pensateci bene, ci sarà pure qualcosa che vi piace mangiare sempre. Che ne pensate, ad esempio, di un bel piatto di cannelloni ricotta e spinaci? Di sicuro effetto, piaceranno certamente ai vostri ospiti, le possibilità che non vengano bene sono rare e i vostri cari apprezzeranno il tempo che avete passato dietro ai fornelli.
Qualcuno decide di prepararlo con gli avanzi delle abbuffate del 24 e del 25 dicembre, per cui nelle decorazioni sarete particolarmente libere, mentre altre si attengono alla ricetta base senza cambiare nulla. In ogni caso, si tratta di una ennesima golosità natalizia, da gustare quando ancora la vostra casa è adobbata da elementi a tema e sotto l’albero magari non ci sono più i doni per amici e parenti. Vi servirà comunque del torrone bianco duro per un risultato delizioso che piacerà davvero a tutti. Per i dettagi finali, potrete contare, ad esempio, su cioccolato, zuccherini colorati o frutta secca o candita. Vediamo come si prepara: