A Natale ci sono moltissimi piatti della tradizione da preparare, ma a volte si può anche lasciare libera la fantasia o, addirittura, decidere di cucinare una specialità che si ama tanto durante gli altri periodi dell’anno e farla assaggiare agli amici.Non vi viene in mente nulla, avete fretta e la notte della Vigilia e il giorno successivo gli invitati saranno tutti a casa vostra? Pensateci bene, ci sarà pure qualcosa che vi piace mangiare sempre. Che ne pensate, ad esempio, di un bel piatto di cannelloni ricotta e spinaci? Di sicuro effetto, piaceranno certamente ai vostri ospiti, le possibilità che non vengano bene sono rare e i vostri cari apprezzeranno il tempo che avete passato dietro ai fornelli.
Ecco come preparare i cannelloni ricotta e spinaci. Partiamo intanto dalle dosi e poi passiamo alle fasi della preparazione del vostro primo piatto di Natale.
Ingredienti per 4 persone (chiaramente voi moltiplicherete le quantità a seconda di quante persone volete far sedere alla vostra tavola):
- 8 Cannelloni All’uovo,
- 300 G Ricotta,
- 300 G Spinaci Lessati Tritati,
- 50 G Prosciutto Cotto A Dadini,
- Formaggio Parmigiano Grattugiato,
- 300 G Besciamella,
- Prezzemolo,
- Noce Moscata,
- Burro,
- Sale,
- Pepe
Fasi della preparazione:
La ricetta è sempre la stessa, semplice, genuina e soprattutto gustosa e voi potete abbondare con le quantità, del resto è Natale e le abbuffate sono consentite. Iniziate, come d’abitudine a cuocere per una decina di minuti gli spinaci con una noce di burro e un poco di sale. Agli spinaci dovete a questo punto poi aggiungere la ricotta, 2 cucchiai di parmigiano, la noce moscata, il sale e il pepe. Con il composto riempite quindi i canneloni e sistemateli in una pirofila adatta a restare nel forno. Coprite il tutto con la besciamella e distribuitevi il prosciutto prima di cuocere in forno a 180° per circa 20′. Il gioco è quindi fatto: attendete di sfornarli e spolveratevi sopra del parmigiano grattugiato prima di servire e quindi buon appetito, e, soprattutto, Buon Natale!